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为了百姓餐桌上热腾腾的一碗好饭——粮食品种升级满足舌尖上的新期待:亚博网站信誉有保障的
时间:2021-06-10 来源:亚博网站信誉有保障的 浏览量 81496 次
本文摘要:北京10月7日电话题:为平民餐桌热饭——粮食品种升级满足舌尖新期待记者金秋十月,稻谷香,丰收期待。

北京10月7日电话题:为平民餐桌热饭——粮食品种升级满足舌尖新期待记者金秋十月,稻谷香,丰收期待。种好粮食,生米,吃好饭,连接农民的腰包,牵着老百姓舌尖的新期待。

9月中旬,习近平总书记在河南考察时强调,要扎实落实乡村振兴战略,积极推进农业供给侧结构性改革,牢牢抓住粮食这一核心竞争力,不断调整优化农业结构,深入推进优质粮食工程。虾米富硒米包米……从田间地头到平民餐桌,普通的米饭迎来了新的开放方式。农业供给侧的结构性改革给人们带来了可见的变化、品尝的喜悦。虾稻共育在米中加入猪油和糖,严格控制水量和火候……这是湖南省南县金香米业的销售总监王敏和同事们,经过一年的探索,发明了煮饭秘籍。

一年的反复试验,为了充分发挥我们生产的好米的潜力,煮好饭。王敏说,工厂生产的虾米最便宜的每斤8.8元,最贵的每斤68元,无论买哪个,都有秘籍。南县位于洞庭湖腹地,是传统农业大县。

过去,大米质量不高,为了扩大市场,一些大米工厂之间打着价格竞争,每斤大米最多卖两元,利润只有一两美分。王敏说的虾米给这里带来了转机。

2015年,南县开始选择适合当地土壤和气候的优质稻品种。每年春天把龙虾的虾苗放在田里,初夏收虾,再种一季的水稻。小龙虾优质稻的模式,使一亩稻田的平均收入超过3500元,比过去翻了好几倍。

不仅虾肥米香,生态也更安全。对于农药化肥,小龙虾是最敏感的质检人员,可以有效降低农药化肥的施用。2018年,虾获得了国家地理标志证明商标。

据南县副县长武深树介绍,目前全县虾种养规模达50万亩,年产龙虾8万吨,虾24万吨,综合产值达100亿元。王敏记得去年12月去香港参加农产品展览会。

起初,展位前的人不多,王敏用煮饭秘籍煮虾米。开锅的时候,大家很快就被香气吸引了!王敏说,不到10分钟,带来的米以每斤20港元的价格被抢走。过去,在南县,一些餐馆的米饭是免费提供的,但虾米正在逐渐改变传统。一位餐饮业者告诉记者,自家店里的一桶饭已经卖了15元,一部分顾客的饮食量是过去的两三倍,菜反而卖得少。

添加功能使米更有营养硒,这种人体所需的微量元素,几年前,对老农民金宝军来说还是新鲜的。现在丰收的他在黑地上收获了新的硒。黑龙江省方正县三面靠山,一面临江,耕地面积126万亩,其中水田达100万亩。

一代人做农业,金宝军靠十几亩水田,一年只有两万元的收入。种植方式单一、农产品同质化等问题也曾困扰过这个鱼米之乡。

黑龙江省农业科学院的土壤硒分布研究表明,我国土壤硒含量低,需要外施硒肥补充不足。平民餐桌上的健康需求吹响了田间变革。

为了使米更有特色,方正县与黑龙江省农科院合作,探索富硒米的生产方式。只有让水稻饱,才能生长富硒米。

每年8月,数十架无人机和施肥机在稻田工作,喷洒叶面肥料,提高稻硒含量,种植的稻米有助于人体补充微量元素。我对农业供应方改革的理解是市场需要什么,消费者想吃什么,农民种什么。

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金宝军说,现在合作社实施订单农业,很多人指名我们的富硒水稻。市场的热情最有说服力。今年,方正县投入650万元,免费为农户提供硒肥和技术服务。

全县富硒水稻栽培从最初的一个村庄、一百多户扩大到八个乡镇、一万户以上,栽培面积达到六十二万亩。着火的富硒米使农民增收3000万元以上,成为名副其实的富民产业。为了满足日益增长的市场需求,方正县的企业今年建设了年产60万吨的富硒米生产线。

从米脱壳到加工包装的整个过程实现了数字化、智能化。企业负责人顾冰松说,新的加工方式不仅大幅度提高了生产效率,还保证了生产安全,让更多人吃到健康营养丰富的硒米。

现在,当地新的富硒米订单即将出库,金宝军也计算收割的新米,邮寄给远在青岛的亲戚品尝。按顿包装使米更新鲜包裹220克,蒸3碗米饭。一次拆包,正好三口之家吃一次。

吉林省辉南县朝阳镇兴德村,物元农场营销负责人陆晓泉向记者介绍。她手里只有巴掌大小的小包米,像零食一样可爱。随着金黄色水稻进入收获季节,1000亩以上的有机水田收获接近尾声,汽车水稻进入仓库。

与村民们过去成吨的卖米不同,农场把新收获的水稻带着稻壳储存在仓库里的方式在农村很少见。有订单才加工,带壳保存更新鲜,米质量更好。陆晓泉说,小包米是17.8元一包,不仅容易吃,而且容易储藏,很受年轻消费者欢迎。

每年35万斤的产量,当时可以卖空。除了卖米,农场还为消费者提供售后服务。在他们的顾客微信群中,专业营养师不断根据顾客的个人口味和健康状况,提供定制食谱。农场有机米每斤20元以上,依然畅销。

为什么这么受欢迎?包括陆晓泉在内的农场经营者,都是毕业不久的大学生。五年前,他们来兴德村流转土地,建设加工厂,选择有机肥料、人工除草、生物防虫,稻田养鸭和螃蟹。当时,种了20多年水稻的村党支部书记国洪义说,这些人偶还年轻,不知道庄稼地的事情。

出乎意料的是,一次又一次地,一次又一次地,一次又一次地现在,农场以标准化的栽培管理和电气商务销售平台,栽培的有机米供应不足。农场还开始了个人订购,消费者可以租用田地,通过田间照相机,可以看到大米从播种、生产、收割到加工的全过程。这种个人定制服务已经复盖了500多个农家,数量还在增加。在希望的田野中,繁荣的农业供应方结构性改革开始了新的气象。

农业农村部数据显示,预计今年全国粮食作物订单生产面积增加1200多万亩,稻田综合种植面积增加300多万亩,优质稻谷面积增加150多万亩。各地因地制宜,发展多样性特色产业和多种形式的高效栽培模式。(笔记者:李凤双、杨思琪、参加采写:安静、周勉、雪钦峰、王君璐)。


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